自然療法とアートな暮らし

〜自然の力でココロとカラダの不調を整える〜【暮らしのナチュラルセラピーsaffnabato】

ミックススパイスの研究

 

8種類と10種類でスパイスを調合

して風味を観察。

 

配合が違うと全然香りも違うんです。

そしてローストするとまた変化する。

奥深いな〜

 

インド製のカレーミックススパイスは原材料に

ひよこ豆とかマンゴーとか書いてあるのもありました。

これもまた深い香り。

 

アロマテラピー精油にもカルダモンやフェンネルなどもあり、

興味深い分野ですね。

 

まだまだ地味に研究は続く…

 

 

f:id:mforest205:20161007203702j:plain