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自然療法とアートな暮らし

〜自分らしく&自由な生き方を目指す 自然療法の導き〜

アラビア料理教室〜パキスタン編〜

 

今月のアラビア料理教室はパキスタン料理。

作るメニューはチキンカレーでした。

 

この日の講師はインド人女性。

ご主人がパキスタンの方でハラルフードのお店&シェフをしています。

 

「Marhaba」というお店で福岡在住のイスラム圏の人のお客さんが多く、

私が行ったときも異国モードたっぷりのお店。

 

 

そんなお店の奥様が作るチキンカレー。

至って作り方はシンプル。

 

じっくりタマネギを炒め

ガーリック&ジンジャーペーストを炒め

6〜7種類のスパイスを炒め

トマトをざく切りにして炒め

チキンを入れて煮込む。

 

シンプル、でもじっくりじっくり。

 

かわいく盛りつけしていただきました。

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