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自然療法とアートな暮らし

〜自分らしく&自由な生き方を目指す 自然療法の導き〜

今月も世界の料理教室に参加しました

 

毎月行っている世界の料理教室に今月も参加。

イスラム教のモスクで開催されるイベントなので

当然ハラールです。

今回は魚のクスクス、サラダ、Deblaというお菓子を。 

 

こちらはDeblaを作っている様子。

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強力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を合わせてまとめ、

30分ほどねかせる。平たく麺のように細くカットし、クルクルと丸めながら

揚げる。揚げた物をシロップ(砂糖or黒糖2:水1の割合)につける。

花のような形に仕上がって面白かったです。

 

 

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アラビアのお茶。

ミントティーですが、なんとナッツを入れる!

リビア独特の習慣??なんだそうです。

不思議な感じだけど意外と美味しかった〜

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クスクスも美味!

今回もとっても満足です。

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色々なスパイスを合わせるのですが、微妙な量で

風味が増しますね。

スパイス料理研究中です!